Wijn is niet per definitie gezond, maar een glas wijn per dag zou volgens het Voedingscentrum geen kwaad kunnen. Of het nu een Barolo is of een glas Chardonnay. Na meer dan een glas zou de kans op bepaalde aandoeningen toenemen. Voor wie op safe wil spelen is er ook alcoholvrije wijn of wijn met weinig alcohol.
De hype van alcoholvrije en alcoholarme wijnen dendert door. Steeds meer winkels, webshops en restaurants hebben het concept omarmt en bieden meer en meer mogelijkheden aan. Alcoholvrije wijn wordt in principe gemaakt zoals wijn normaal wordt gemaakt, met alcohol dus.
Pas wanneer het een goede wijn is wordt de alcohol door middel van bepaalde technieken onttrokken aan de wijn zodat er een alcoholvrije wijn ontstaat. Toch is er een “maar”. Een wijn mag volgens de Europese wetgeving alcoholvrij genoemd worden als er nog maximaal 0,5 % alcohol in zit. Als er 0,0 % op de fles staat, dan kun je er vanuit gaan dat bijvoorbeeld je glas Chardonnay ook echt alcoholvrij is.